老南京人过年方式

谭新

  南京人对过春节是极重视的，尤其“老南京”人，千百年来，传统风俗习惯代代相传，不少习俗至今仍然存在。不过，随着时间的推移、社会的变化、物质文明的提高，南京人的风俗习惯，也在不断地“与时俱进”，这也是有目共睹的事实。

　　我小时候还记得腊月二十四“送灶”，而今城里各家各户一律煤气灶，焉有供灶神爷的小龛？！市场上早已无“灶糖”供应了。所以这个习俗早已被免去了。到了过年，过去互相走访是十分必要的，什么岳父岳母、叔叔伯伯、姑姑姨姨、表哥表弟……跑得十分热闹，颇费时间又伤精力。而今除了必不可少的必须上门拜年的以外，一律电话互拜，这是十分明显的进步了。

　　过去年前除夕，各家还有祭祖习惯，而今逐步减少，目前南京城南“老南京”也与清明节合并了，到清明节前后上坟，怀念祖先，寄托哀思。

　　如今初八上灯、十八落灯，在夫子庙灯会这一“重大节目”依然保留，灯的花样也日渐增多、品种变化极大，家挂几盏红灯，是可以增添节日气氛的。过去我们小时候玩兔子灯，里面点小蜡烛，不小心，一歪便会让火苗烧到纸上，“吃了兔子肉。”（指灯被烧了）而今内装小电池，则无被燃之虞。

　　南京人过大年还有个习惯，十分良好，是“干干净净、清清爽爽过春节”，年前必彻底打扫卫生，过去称之为“掸尘”。过去旧宅，屋梁高，横梁上落灰极多，要用鸡毛掸帚捆在竹竿上掸灰，工程不小。而今住单元房，打扫容易多了。

　　南京人过去历来有烧素什锦的习俗，今天不少饭店都有现成的卖，小夫妻不会费那么多事，一件一件地买来，择好洗净，只到超市便可称到现成的熟什锦了。但城南有老人的家庭依旧在炒，且十分讲究，什么荠菜、黄豆芽、藕、针菇、金针、木耳、芹菜、菠菜、胡萝卜丝……有十几种之多，炒是一样一样地炒，然后汇总搅拌。黄豆芽像“如意”，“荠菜”与“聚财”谐音，所以是必不可少的。

　　正月里的习俗，南京人的“节目”很多，年初一到初三，是大年，除夕夜是辞旧迎新，过去要用火盆取暖，火烧得旺旺的，表示“兴旺发达”。初五接财神。这类“节目”早已逐渐淡薄了，如今普遍用空调、取暖器，谁还用“火盆”呢，再说财神爷光请是“请”不来的，要靠自己勤劳致富。不过正月十五为“小年”，大家团团圆圆吃元宵还是有的。而且目前还很盛行。

　　正月十六爬城头，也是有的，而今多是爬中华门城堡、台城、武定门一带了。正月肚里油多、爬爬城头，活动活动可以助消化去疾病，正所谓“走百病”。不过，今天老人重视保健、锻炼，“走百病”早已不限在正月十六了。

从南京人过大年的习俗看，变化不小，但变化中看到趋于文明，更文明；进步，更进步。

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