本帖最后由 风鸽 于 2015-4-15 19:27 编辑
甘肃镇原县积极组织开展肉及肉制品 食品安全专项整治工作 （记者张宏）为加强鲜肉及肉制品食品安全，切实保障广大人民群众身体健康，近日，甘肃省镇原县局制定印发了《镇原县餐饮服务环节鲜肉及肉制品食品安全专项整治工作实施方案》，组织各乡镇食品药品监管所在全县开展了鲜肉及肉制品食品安全专项整治工作。 一是明确整治目标。通过开展专项整治活动，切实增强餐饮服务单位及其从业人员的法制观念，强化食品安全主体责任，严格落实食品采购索证索票管理规定，规范鲜肉及肉制品采购和使用行为，保障人民群众饮食安全。 二是确定整治重点。督促餐饮服务单位严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，以加强鲜肉和肉制品采购管理为重点，强化监督，督促餐饮服务单位向证照齐全的食品生产经营单位采购鲜肉及肉制品，严防不合格鲜肉及肉制品流入餐饮服务环节。 三是强化工作措施。明确四个要求：强化索证索票，严防不合格鲜肉和肉制品流入餐饮服务环节；加强监督检查，严惩违法行为；加强宣传教育，提高风险防范意识；加强沟通协调，强化信息及时报送。同时，加大对重点区域、重点单位、重点品种的食品及食品原料的抽检力度；加强部门协同配合作战，对检查中发现涉及其他环节违法违规线索，及时移送相关部门查处。 截止目前，已出动执法人员160人（次），检查餐饮服务单位120户（次），抽检食品1２批（次），查处违法案件5起，收缴罚没款5400元，对查处的18箱108袋过期食品已全部销毁，发放责令改正通知书23份。此项工作仍在进行中。
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发表于 2013-5-19 14:05:15