《中华全国风俗志》记载的山东风俗

秋雨

《中华全国风俗志》是胡朴安在20世纪20年代初编成的一部有广泛用途的全国风俗百科全书，书中对各地方志和古今笔记、刊物中所载风俗进行了汇编，80余年来，为中外文化学术界，特别是民俗学研究者看重。

　　 《中华全国风俗志》是胡朴安在20世纪20 年代初编成的一部有广泛用途的全国风俗百科全书，书中陕西部分的“习尚”、“时令”、“礼仪”、“方言”以及“风俗琐记”，至今仍是研究关中民俗的重要资料。此书最早的版本是 1923年上海大达图书供应社刊行的排印本。

　　 胡朴安（1878~1947），安徽泾县人，哲学家，文字学家。原名韫玉，后以朴安为名。出身世代书香门第，自幼习读经史，长于文字训诂之学。辛亥革命之前到上海，参加革命组织同盟会和南社，任《国粹学报》编辑。清宣统三年前后，任职于《民立报》，与时任主笔的国民党中坚宋教仁结识，开始交往。受宋教仁的鼓励与启发，开始留心于整理与研究国学，尤其对朴学的研究成绩卓著，被誉为朴学大师。民国成立后任交通部秘书、福建省巡阅使署秘书兼教育科长及编辑部主任、福建省图书馆馆长等职。

　　 胡氏一生著述甚丰，计有 63种，除了《中华全国风俗志》外，还著有《中国训诂学史》、《中国文字学史》、《诗经学》、《周易古史观》、《儒道墨学说》、《戴先生所著书考》等。

　　 笔者所藏为1923 年上海大达图书供应社刊行《中华全国风俗志》排印本第一册，虽然封面品相一般，但内页保存很好。

　　 书前有许世英、张炽章和作者的3 篇序，对此书的编辑等方面进行了说明和评价。此册中收入的省有顺天、山东、山西、河南、江苏、安徽、浙江、福建、湖北，而山东被排在第二位，其中除了地理位置的缘故，不知是否还有作者对山东偏爱有加的原因？

　　 山东部分共收入济南、兖州、东昌、青州、登州、莱州、武定、沂州、泰安和曹州 10 个州府，依然是沿袭清代以前的地域划分。开始有一段关于山东民俗的大略描述：“泰山之阳则鲁，其阴则齐。带砺山海，高壤数千里，宜五谷桑麻。多文采、布帛、鱼盐。其俗宽缓豁达，而足智、好议论，地重难动摇（史记）。宿弥奢，织作冰纨绣绮纯丽之物，号为冠带衣履天下（汉书）。齐郡舒缓养名（汉书博传）。水道遒劲而急，故其民粗而好勇（管子）。齐郡风俗，男子多务农桑，崇尚学业（隋书）。”

　　 今将书中所录山东部分县地民风俗加以转录，以供有识者参考。

　　 在第一部分关于济南章节中比较重要的县地收录有：

　　 历城县：“重农桑，崇学业，乐输将，敦气节，其大较也。而四乡三关，风尚各异。南乡务耕牧，椎鲁畏法，而近关杂处，人多剽悍，东乡习耕读，聪察善讼，俗号殷富，士多出仕。而近关者，稍朴鄙，西乡亦务稼穑，知诵读。近关之士，多雅秀而文，然稍失之华，北乡则专治畦圃，敦朴无他营，最为近古。”

　　 此段中将济南城关，也即城市中及周边人的性格、作风与东西南北乡间的农人进行了对比，认为城市人虽然多习文，人也较为风雅，但有些华而不实，不如乡间农人憨厚朴实。

　　 其他州府较有特色的有：

　　 兖州的峄县：简朴务稼穑，士亦循循慕学，有古风。峄故鄙小，春秋以降，逮于明季，变更不一。其质直怀义类鲁，其宽缓阔达类齐，其轻剽任气类楚，虽洙泗之教，犹在人心，而迁染于诸国者，亦多有之。

　　 登州的福山县：民俗敦厚，无异邹鲁。宦无异于士，士无异于民。民之为农者什九，为吏者什一。急公家完赋税为先务，以崇廉耻重敦睦为本。

　　 莱州的高密县：土地颇僻，人多务本。婚丧称有无以为礼。民习刚劲，而任质直，士修行检，而崇科目，岁时乡会，犹有礼让遗风。

　　 武定的海丰县：逼处海隅，物产不繁。无艳佚骄纵之资，试经术者，笃忠勤；务力作者，敦本业。冠婚丧祭，一循礼度，盖古风尚有存焉。

　　 曹州的巨野县：士颇读书，重廉耻，不事外饰，交情尚平淡。民务耕织，不好远游。急公奉法，颇驯良。女子重节义，丧葬礼仪，侈靡特甚。

　　 此书记录民间风俗颇为简单，每县的介绍基本都是寥寥数语，大都为县志等所载，还算准确。作为新中国成立前出版的少有的全国性风俗研究专著，此书有很多地方值得参考、研究，是很有价值的民俗专著。（赵晓林）